A partir de la pandemia del COVID 19, el departamento de alimentos y bebidas de los establecimientos hoteleros y gastronómico se ha vuelto un área critica en términos de sanidad, compras y de costos. Por lo cual la Facultad de Turismo y Hospitalidad de la Sede Rosario propone el curso de actualizaci…
Por Dra. Arq. Analía Brarda
Según la Organización Mundial del Turismo (OMT) se considera como “Ecoturismo”, a todas aquellas actividades turísticas que se desarrollan vinculadas a la naturaleza; donde las motivaciones de los visitantes están vinculadas a la observación, el descubrimiento, la experi…
El mundo globalizado en el cual deben desempeñarse los agentes del turismo y la hospitalidad de estos tiempos es muy complejo porque en él se están produciendo cambios permanentes, muchos de ellos a ritmos vertiginosos, que obligan a los profesionales a aggiornarse constantemente para seguir vigente…
A partir de la pandemia del COVID 19, el departamento de alimentos y bebidas de los establecimientos hoteleros y gastronómico se ha vuelto un área critica en términos de sanidad, compras y de costos. Por lo cual el curso de Emprendimientos Hoteleros y Gastronómico. Alimentos y Bebidas: Gestión Integ…
El gobernador de la provincia de Santa Fe, CP Omar Perotti, presentó el Consejo Asesor de Planificación Estratégica Turística (CAPET), que tiene como objetivo la coordinación de acciones entre el sector académico del turismo y el Ejecutivo provincial, a través de un marco institucional que facilita …
Para adquirir sólidos conocimientos en la ciencia cervecera, es necesario conocer los conceptos biológicos y fisicoquímicos de las materias primas, así como las variables de proceso en la producción de cerveza. La Diplomatura Universitaria en Tecnología Cervecera, organizada por la Facultad de Turis…
Argentina se ha propuesto lograr la visibilidad turística de sus atractivos naturales y culturales, preservando la diversidad y el desarrollo sustentable, convirtiendo esos atractivos en productos que respeten los estándares de calidad y que puedan ser comercializados.
La Ley Nacional del Turismo r…
Por Lara Tamaño Baccile*
En julio de 2019, transitando el tercer año de la Licenciatura en Hotelería, surgió una oportunidad que me cambió la vida. Me enteré a través de Analía Brarda (Directora de la Licenciatura en Turismo y la Licenciatura en Hotelería de la Sede Rosario) de la posibilidad de ir…
En el marco del suplemento especial (ver aquí) que el diario Clarín realizó sobre la reglas de juego que impone la pandemia para la nueva normalidad en el turismo, este medio consultó la opinión de diferentes especialistas en el área.
La Dra. Analía Brarda (Directora de la Facultad de Turismo y Hos…
“Me apasiona conocer otras realidades, culturas y lugares, estoy convencido y agradecido de haber elegido esta carrera”, cuenta Pedro Dell Siega, egresado de la Licenciatura en Turismo de la Sede Rosario.
Pedro nació en la localidad de San Jorge (Provincia de Santa Fe) hace 22 años. Emigró a Rosari…
La Facultad de Turismo y Hospitalidad y la ONG Manos Solidarias Rosario, te invitan a colaborar con las personas en situación de calle y extrema vulnerabilidad. Del lunes 8 de junio al viernes 30 de agosto, se llevará adelante la Campaña Solidaria 2020 con el fin de recolectar ropa de abrigo, frazad…
*Por Analía Brarda (Directora de la Lic. en Turismo y la Lic. En Hotelería)
Hoy asistimos desconcertados a bruscos cambios en nuestras vidas, por los acontecimientos producidos por el Covid-19.
En particular, este fenómeno ha impactado por igual a todas las actividades turísticas del mundo, no sol…
