¿Cómo ensamblar el trabajo con el estilo de vida saludable?

Las largas horas de trabajo nos llevan a realizar comidas fuera de nuestro hogar y es muy común terminar en comidas rápidas o poco saludables, altas en kilocalorías y grasas poco saludables.
Algunas sugerencias fáciles de llevar al trabajo para almorzar o cenar pueden ser:

Sándwich (Si! Se puede comer sándwich de forma saludable). Lo más importante no está en el pan, sino en lo que colocamos dentro

Elegir quesos untables descremados en vez de aderezos.
Rellenar con las hortalizas que aportan fibra, vitaminas y minerales, dan saciedad y colaboran con la digestión, por ejemplo: lechuga, tomate, cebolla.
Incorporar algún alimento rico en proteínas como puede ser una pechuga a la plancha o una lata de atún.
De postre: la fruta que prefieras.

Ensaladas. Lo mejor de este tipo de alimentos es que cada uno puede prepararla a su gusto

De base debe llevar hortalizas, podés elegir las que más te gusten. Por ejemplo: lechuga morada, palmitos, tomates cherry, cebolla, pepino, choclo.
Agregar una porción de alimentos ricos en proteínas (huevo picado, pollo grillé o carne). Ocasionalmente se pueden reemplazar por trozos de jamón y queso.
Incorporar una porción de carbohidratos: rodaja de pan integral, arroz integral, fideos integrales o legumbres.
Aderezar con una sola cucharada de aceite, preferentemente de oliva. Opcional: vinagre, aceto balsámico. Evitar el agregado de sal

Lic. Florencia Carnicelli.
Consultoría nutricional.
Lic. en Nutrición - M.N. 9701.
Graduada de la Universidad Abierta Interamericana.
Mail: licflorenciacarnicelli@gmail.com