Salida de campo de las Licenciaturas en Turismo y en Hotelería
En el marco de la asignatura Introducción al Turismo y la Hospitalidad, la docente Cecilia Camba llevó adelante una salida de campo junto a estudiantes de primer año de las Licenciaturas en Turismo y en Hotelería (Sede Cisneros).
La actividad se desarrolló por distintos sectores de la Ciudad de Buenos Aires, donde los estudiantes, organizados en grupos, realizaron recorridos específicos por áreas de gran relevancia turística. Se incluyeron los trayectos Avenida Córdoba y Florida hasta calle Arroyo y Avenida 9 de Julio; Av. Córdoba y Av. 9 de Julio hasta Plaza de Mayo; y desde el Puente de la Mujer hasta la terminal de Buquebus, en Puerto Madero.
El objetivo de la salida fue reconocer y analizar, a través de la observación directa en terreno, los principales elementos que conforman el sistema turístico de la Ciudad de Buenos Aires, comprendiendo su funcionamiento, interrelación y relevancia dentro del Destino.
Además del relevamiento previsto, los participantes tuvieron la oportunidad de establecer contacto directo con trabajadores vinculados a la actividad turística, quienes brindaron información de manera amable, enriqueciendo la experiencia de aprendizaje.
Durante el recorrido, los estudiantes pudieron vivenciar distintas experiencias tales como: conversar con prestadores gastronómicos, degustar productos típicos, ingresar a un alojamiento turístico y observar de cerca el funcionamiento de diversos servicios que integran la oferta turística de la Ciudad.
Como parte de la actividad académica, los estudiantes deberán luego elaborar y presentar un informe en el que sistematicen las observaciones realizadas durante la salida de campo. Dicho informe deberá complementarse con información obtenida mediante búsqueda bibliográfica y con imágenes registradas durante el trabajo de campo, articulando los contenidos y temas abordados en las clases con el correspondiente respaldo bibliográfico.
La propuesta también incluirá una instancia de puesta en común en modalidad virtual, en la que cada grupo presentará y analizará los resultados obtenidos, favoreciendo el intercambio y la reflexión colectiva sobre la experiencia desarrollada.
Con este tipo de propuestas, se busca fortalecer el aprendizaje de los futuros profesionales a través de la experiencia directa, favoreciendo la articulación entre los contenidos teóricos y la realidad profesional del turismo y la hospitalidad.
