Open Day 2024 en CESYT: Un Encuentro de Vocaciones, Experiencias Universitarias y Comunidad
El pasado miércoles 6 de noviembre, el Centro de Estudios Sociales y Técnicos (CESYT) celebró una jornada de puertas abiertas en su sede de San Isidro, dirigida a estudiantes de colegios secundarios de la zona, como así también a colegios de la Universidad Abierta Interamericana y a público en general, en una oportunidad única para explorar el amplio abanico de carreras que la sede ofrece. Desde las 9 de la mañana hasta horas de la tarde, más de 300 jóvenes recorrieron las instalaciones, asistieron a charlas y talleres para experimentar la vida universitaria desde una perspectiva cercana, dinámica y práctica.
Este evento no solo brindó un espacio de interacción directa entre estudiantes y docentes, sino que también permitió conocer en profundidad el enfoque educativo de CESYT, basado en la excelencia académica y la formación vinculada a la práctica profesional, con una infraestructura de primer nivel y una propuesta pedagógica orientada al desarrollo de competencias.
En palabras de Susana Ackerman, autoridad de CESYT este evento: "es un Open Day, que tiene como objetivo abrir las puertas de la universidad. La idea es que se puedan conocer las carreras de grado y pregrado, las tecnicaturas y las licenciaturas, que se ofrecen en esta sede. La propuesta del OPEN DAY se pensó a través de charlas y talleres sobre temáticas de actualidad conformando once propuestas de actividades. Además, los participantes pudieron realizar un test vocacional con el objetivo de contribuir en la búsqueda de su camino. Los estudiantes de gastronomía de UAI realizaron la producción de bocados y masas y los estudiantes de hotelería de CESYT realizaron el servicio en el momento del break, aprovechando el evento como una oportunidad para la realización de una importante práctica profesional."
Durante la jornada, los jóvenes pudieron asistir a charlas especializadas y talleres impartidos por docentes destacados en diversas disciplinas. En el área de Gastronomía, Marisa Molina, secretaria de la Facultad de Turismo y Hospitalidad, lideró una charla en la que abordó el plan de estudios y los contenidos de la carrera, desde técnicas culinarias y pastelería hasta conservación de alimentos. Explicó cómo estas habilidades no solo capacitan a los estudiantes en la práctica gastronómica, sino que también les brindan conocimientos en presentación y estilo culinario, esenciales para el éxito en el mundo profesional.
El Lic. Sebastián Sanna y la Lic. Dalila Vermeulen introdujeron a los asistentes en las ventajas de carrera de Hotelería, y las Profesoras Nuria Suarez y María Cecilia Ornstein en la carrera de Turismo, enfatizando el valor del aprendizaje cultural e idiomático que estas disciplinas aportan y la amplitud de su salida laboral. Por su parte, la charla sobre Administración de Pymes, Comercio Exterior y Marketing, a cargo de Lic. Damián Di Pascua el Mg. Julio Yáñez, el Lic Enrique Crespo y la Lic Natalia Cremon, destacó la importancia de la profesionalización en estos campos para poder generar valor y diferenciación en el ámbito laboral. Marisa Molina y Sebastian Sanna, desarrollaron dos talleres, sobre turismo sustentable y accesibilidad y sustentabilidad hotelera.
El Lic. Di Pascua también lideró un taller sobre oratoria, donde enseñó técnicas de relajación y control del lenguaje corporal para hablar en público, habilidades esenciales para cualquier profesión. Y la Lic. Marcela Mosquera, desarrolló un taller sobre Imagen Personal y armado de CV.
Entre las propuestas del OPEN DAY, se desarrollaron otras temáticas vinculadas al marketing digital, a las competencias gerenciales y a las herramientas de gestión, con los profesionales Enrique Crespo, Roberto Quintela, Julio Yañez y Beltrán Malavé. También estuvieron presentes los Profesores Marcelo Basiuketivtz y Rodolfo Sbatella que brindaron una charla informativa sobr el Profesorado de matemática y dos talleres: Geometrís sin lápiz y El valor de PI.
El impacto de la tecnología y la innovación fue uno de los ejes de la jornada, con charlas específicas dedicadas a la inteligencia artificial y el emprendimiento. El profesor Gastón Weingard y el Prof Maximiliano Bonaccorsi abordaron la influencia de la inteligencia artificial en la vida universitaria y en las distintas industrias, explicando cómo las nuevas tecnologías redefinen las carreras tradicionales y crean oportunidades en áreas emergentes. Por su parte, el docente Jorge Scali guio un taller sobre startups, donde explicó cómo detectar oportunidades de negocio y llevar una idea innovadora del concepto a la ejecución. Esta charla fue especialmente atractiva para los jóvenes interesados en desarrollar sus propios proyectos o en incursionar en el mundo de las startups y el emprendimiento.
Por su parte, los estudiantes de Gastronomía, en el marco de las clases de taller de cocina con el profesor Lic Mauricio Polanco y de las clases de Panadaería y Pastelería con la Prof Daniela Venus prepararon y ofrecieron una selección de aperitivos durante el evento, permitiendo a los visitantes degustar el fruto de su formación y habilidades en la cocina. Dirigidos por el chef Pablo Bertodato, los participantes pudieron disfrutar de una serie de platos exquisitos, como pinchos caprese, empanadas de bondiola, bruschettas de salmón y cazuelas de pollo teriyaki, acompañados de refrescantes limonadas y pomeladas. Esta experiencia no solo brindó a los futuros ingresantes un vistazo del aprendizaje práctico en UAI-CESYT, sino que también permitió a los estudiantes de gastronomía poner en práctica sus conocimientos en un entorno real.
CESYT ofrece una propuesta educativa única al articular todas sus carreras con licenciaturas de la Universidad Abierta Interamericana, permitiendo a los estudiantes obtener doble titulación. Con la posibilidad de cursar simultáneamente dos tecnicaturas en tres años, como Turismo + Hotelería o Marketing + Comercio Exterior, CESYT proporciona una ventaja académica para quienes buscan un perfil profesional versátil y competitivo. Estas combinaciones de estudios no solo enriquecen el CV de los futuros graduados, sino que también les brindan conocimientos complementarios esenciales para tomar decisiones estratégicas en sus respectivas áreas de especialización.
CESYT es miembro de la red de instituciones VANEDUC, que abarca veinte colegios, gimnasios, oficinas, la Universidad y un sistema de bibliotecas, todo ello conformando un ecosistema educativo integral. Con un personal permanente de más de 3,500 docentes altamente capacitados y en constante actualización, VANEDUC fomenta un ambiente educativo de excelencia respaldado por décadas de experiencia y dedicación. Además, los centros de investigación en CESYT y la UAI abarcan áreas clave como salud, tecnología informática y estudios globales, brindando una infraestructura completa para el desarrollo académico y profesional.
El evento cerró con un agradecimiento especial de la directora Susana Ackerman, quien destacó la importancia de estas jornadas como espacios de orientación vocacional. Al final de la jornada, se realizaron sorteos de premios ofrecidos por comercios locales, como la librería Pi², el bar Buena Vida y Mirai Sushi. Esta experiencia, sin duda, dejó una impresión duradera en los jóvenes, quienes se llevaron una visión integral de lo que significa ser parte de CESYT y de la red VANEDUC, reafirmando su compromiso con la educación de calidad y el desarrollo integral de sus estudiantes.
El Open Day de CESYT fue, sin duda, una jornada enriquecedora, llena de aprendizajes, experiencias y oportunidades para los futuros estudiantes universitarios.
