La Licenciada Paula Amiano Participó del Programa Perros de Calle

La profesora y Directora de la Carrera de Nutrición, Lic. Paula Amiano, de la Facultad de Medicina y Cs. de la Salud de la Universidad Abierta Interamericana, participó en el programa “Perros de Calle” perteneciente a Radio Metro 95.1.

En la entrevista, la Lic. Amiano expuso las variaciones de azúcar que contienen los alimentos, cómo influye el momento del día en el que se ingieren, el balance que producen los alimentos con fibras, las características que presentan los alimentos “light”, planes de alimentación, entre otros.

Dentro del intercambio que se generó con el conductor del programa, Andy Kusnetzoff, la profesora destacó: “Cualquier alimento que contenga mucho azúcar, no es saludable para el cuerpo. Categorizamos los alimentos de determinada manera y más que nada tiene que ver con el momento de la jornada en que lo comemos y cómo planificamos nuestro día”.

“La palabra light, según nuestro Código Alimentario Argentino que regula todo lo que aparezca en una etiqueta, significa reducido en algo. El tema es que a veces el consumidor  piensa que en lo único que esta reducido es en calorías y quizás esta reducido en sodio, o en otra composición”.

Además resaltó que “nada engorda, depende del metabolismo y del momento del día en que se ingiera el alimento, aunque todo en exceso es malo”.

Desde nuestra Casa de Altos Estudios, destacamos la profesionalidad de la Lic. Paula Amiano, por su participación en el programa radial. Es un orgullo contar con especialistas que posean tales conocimientos, en la Universidad Abierta Interamericana.